Иван-чай — чай из кипрея: травяной напиток без кофеина из высушенных (и часто ферментированных) листьев кипрея (также известного как иван-чай).
Что это такое и откуда он появился
- Сырьё: Чай производят из листьев кипрея, собранных в летний период.
- Иван-чай: В России этот напиток имеет давние традиции и известен под названием «иван-чай» (или «копорский чай»).
- Без кофеина: В отличие от обычного чёрного или зелёного чая из чайного куста, чай из кипрея не содержит кофеина.
- Вкус: Вкус часто описывают как мягкий, с цветочными и фруктовыми оттенками и лёгкой ноткой ферментации.